I lavori perfetti per gli amanti del cioccolato
Come diventare

I lavori perfetti per gli amanti del cioccolato

Cioccolato: croce e delizia! Una tortura, se lo adori e sei costretto a starne alla larga ma una tentazione a cui cedere, se decidi di provare la terapia d’urto e esserne a contatto ogni giorno, magari anche monetizzando la passione per questa gourmandise.

Il cioccolato è un alimento che, specialmente negli ultimi anni, sta fornendo valide opportunità di carriera, permettendo non solo di dare sfogo alla creatività ma anche di produrre remunerazioni molto interessanti.

Conciliare cioccolato e lavoro: un sogno realizzabile?

Golosi di cioccolato di tutto il mondo drizzate le orecchie, perché la risposta è si!

A seconda del tuo rapporto con il cioccolato, puoi scegliere tra molte alternative professionali, in base alle tue competenze, preferenze e, ovviamente, alle tue idee di concretizzare con un reddito l’amore che hai per il cioccolato.

In Italia esistono diverse aziende storiche che producono e confezionano cioccolato. La tua carriera può avere inizio proprio presentando loro il tuo curriculum vitae e candidarti per le posizioni aperte, che vanno dalle vendite all’area tecnica, dal marketing alla finanza e controllo.

Se ritieni che questa possibilità possa tenerti troppo distante dal tuo amato cioccolato ma sei solo alle prime esperienze lavorative, potresti avere il profilo ideale per candidarti come venditore nel corso dei tanti eventi che si danno il cambio in diverse regioni italiane, all’interno di festival, rassegne, mostre che celebrano il cioccolato, tra tavolette, praline, barrette e golosità di varia natura. Sarebbe anche un’opportunità per viaggiare lavorando. Alcuni eventi sono itineranti internazionalmente, questo ti permette di conciliare lavoro, passione e approfondimento di una lingua straniera.

Se invece le tue competenze con il cioccolato sono più avanzate e conosci le procedure di produzione, puoi pensare di aprire un negozio che vende cioccolatini e prodotti al cacao. Negli ultimi anni le cioccolaterie hanno preso molto piede e rappresentano delle vere e proprie tentazioni per i passanti che si incantano davanti alle vetrine guarnite con piccoli bijoux al cacao.

Esiste anche il lavoro di Assaggiatore di Cioccolato, ben remunerato e certamente gustoso! Devi saper riconoscere le fragranze, le sfumature, gli accoppiamenti e stabilire se un determinato tipo di cioccolato artigianale raggiunga livelli di eccellenza.

A proposito di eccellenza, il lavoro di Maître Chocolatier è una professione che offre grandi opportunità di guadagno, a fronte di una conoscenza molto elevata del cioccolato e delle sue lavorazioni. Diventi Maître Chocolatier tramite un complesso percorso formativo, che al termine permette di esercitare la professione.

La formazione

Ti piace l’idea di aprire una cioccolateria ma non sai neanche come si produce il cioccolato? Esistono molti corsi in cui ti viene insegnato come produrre il cioccolato, con le diverse percentuali di cacao (da quello al latte, all’extra fondente) e dove puoi imparare i trucchi del mestiere.

Oggi il cioccolato è un prodotto di grande diffusione, che spazia dai classici cioccolatini confezionati a esemplari opere d’arte che in alcuni casi sono prodotte anche solo per esposizione e producono ricavi molto interessanti.