Borgo Pignano, una tenuta privata di 305 ettari nascosta tra le colline di Volterra e San Gimignano, il cui ethos è un impegno verso il "slow food", il "slow living" e l'agricoltura biologica sostenibile, sta cercando un PASTRY JR SOUS CHEF dinamico e proattivo per il periodo da Marzo a Ottobre 2025.

Principali responsabilità:

• Collaborare con il Pastry Chef nello sviluppo di nuovi piatti.
• Responsabile dell'igiene, della sicurezza e dell'uso corretto delle attrezzature e degli utensili.
• Garantire la qualità e gli standard del ristorante nella presentazione dei piatti.
• Mantenere elevati standard di igiene, pulizia e sicurezza nella propria area di lavoro in ogni momento.
• Almeno 1-2 anni di esperienza nello stesso ruolo.
• Propensione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressione.
• Passione per il proprio lavoro.
• Attenzione ai dettagli.
• Solida conoscenza delle tendenze della pasticceria.
• Approccio proattivo nella risoluzione dei problemi.
• Interesse a lavorare in un contesto dinamico, con particolare attenzione ai prodotti biologici.
• Rispetto per la natura e per i valori che essa rappresenta.
• Possesso di un'auto propria.

Benefit: Alloggio condiviso e pasti.

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