Daily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento.

Cerchiamo per prestigiosa struttura alberghiera:

SOUS CHEF

Principali responsabilità:

• Assistere l’Executive Chef nella gestione delle operazioni quotidiane della cucina;
• Supervisionare il team di cucina, garantendo efficienza e precisione nella preparazione dei piatti;
• Controllare la qualità e la presentazione dei piatti serviti, assicurando il rispetto degli standard dell’hotel;
• Sviluppare nuovi menu in collaborazione con l’Executive Chef, valorizzando ingredienti di alta qualità e stagionali;
• Gestire gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte alimentari, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza in cucina;
• Formare e motivare lo staff, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.

• Esperienza comprovata nel ruolo di Sous Chef;
• Conoscenza approfondita della cucina italiana e internazionale.;
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente;
• Attenzione al dettaglio, passione per l’alta cucina e forte senso estetico nella presentazione dei piatti;
• Eccellenti capacità organizzative, di leadership e di gestione del personale;
• Conoscenza delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Si offre:

• contratto di lavoro commisurato all'esperienza;
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente di prestigio;
• Alloggio fornito dall’hotel.

Orario di lavoro: da definire.

Sede di lavoro: Venezia 30124 (VE)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.Inviando la tua candidatura acconsenti al trattamento dei tuoi dati personali secondo l’informativa sulla privacy, aggiornata al Regolamento UE nr. 679/2016. Daily Work, Agenzia per il Lavoro, regolarmente accreditata dall’ ANPAL (0000048 del 03.05.2022.)